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氯霉素檢測是依據(jù)什么原理?
更新時間:2019-07-29 點擊量:2500
       氯霉素檢測屬廣譜抗生素,曾在畜牧業(yè)中廣為應(yīng)用。但氯霉素有較強(qiáng)的副作用和毒性作用,如果氯霉素在食用動物中殘留,可通過食物鏈傳給人類,長期微量攝入氯霉素,不僅使人體腸道正常菌群失調(diào),而且還會引起多種疾病,對人類的健康造成危害。世界上許多國家禁止此藥用于生產(chǎn)食品動物,并規(guī)定了在畜產(chǎn)品中氯霉素不得檢出。
  氯霉素檢測的主要方法:
  氯霉素檢測方法包括微生物法、色譜法、免疫測定法。微生物法易操作,費用低,但靈敏度低,特異性差。色譜法可靠、靈敏度高,檢測極限可達(dá)到0.1μgPkg,但前處理步驟多,回收率偏低。免疫測定具有靈敏度高、特異性強(qiáng)、對儀器設(shè)備和人員素質(zhì)要求低以及樣品前處理簡單等優(yōu)點,適于現(xiàn)場監(jiān)控和大規(guī)模樣品篩選。
  氯霉素檢測的反應(yīng)原理:
  ELISA法:
  氯霉素酶聯(lián)免疫檢測試劑盒,主要是利用抗原與抗體的特異性免疫化學(xué)反應(yīng)的基本原理來進(jìn)行的,換句話說,就是利用酶標(biāo)記物與樣品中的氯霉素與微孔中的抗體進(jìn)行競爭反應(yīng)。在整個反應(yīng)當(dāng)中,如果樣品中的氯霉素殘留的越多,相對地就會競爭反應(yīng)越多的酶標(biāo)記物,使得能結(jié)合上抗體的酶標(biāo)記物相對地減少,用TMB底物顯色,樣品中的氯霉素含量與樣品的吸光度值呈反比,與標(biāo)準(zhǔn)曲線比較即可得出氯霉素含量。

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